I øllets fodspor med Allan Mylius

// I øllets fodspor

Varighed

Øl har mennesket kendt til i omkring 7.000 år. Det ældste spor af øl i Danmark er næsten 5.000 år gammelt. Så da København opstod som stenalderlandsby på samme tid, har vore forfædre kendt den berusende drik. Byhistorikeren og ølskribenten Allan Mylius Thomsen tager os på en tur gennem det gamle København i øllets fodspor. Vi hører om klostrenes munke- og nonneøl. Om hvordan kirkerne lejede bryggerudstyr ud, til bryggere, der ikke havde råd til de dyre kobberkedler. Hvordan Bryggerlauget, der bliver stiftet i 1525, bliver et af byens mest magtfulde laug. På Christian 4's tid var der 116 bryggerier indenfor voldene i København. Alle drak øl, fra spædbørn til oldinge. Vi hører om de mange små bryggergårde, bryggeteknikken og også det importerede øl, der ofte var af langt bedre kvalitet. Vi komme forbi Carlsbergs vugge og besøger det eneste bryggeri, der i dag findes indenfor den gamle voldlinje. Her bliver der tid til en mellemoptankning, for egen regning. Turen går op i det gamle bryggerkvarter omkring Pisserenden, hvor den første pilsnerøl blev brygget i Danmark. Vi slutter på Teglkroen i Teglgårdsstræde til dansk mad og en kop øl.

: 2 timer

Mødested: Rådhuspladsen ved indgangen til Strøget

Bestil turen nu

// Kom i kontakt med os

Har du spørgsmål til historiskebyture.dk kan du altid skrive til os på janssen.cph@gmail.com. Vi hører også meget gerne om forslag til nye byture og lignende.